Arroz na panela de pedra com queijo

segunda-feira, 4 de julho de 2011 09:20 Postado por Deutsch , 0 Comments
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Arroz panela de pedra com queijo

Ingredientes

2 xícaras (chá) de arroz
½ xícaras (chá) de óleo ou banha derretida
2 dentes de alho socado com sal
Queijo minas cortado em pedaços curtos e grossos

Como fazer

Lavar e deixar escorrer o arroz. Na panela de pedra, colocar óleo ou banha e deixar aquecer bem. Adicionar o alho e o sal, deixando dourar. Juntar e refogar o arroz. Cobrir de água fervendo até dois dedos acima do nível do arroz. Deixar cozinhar. Quando cozido, ligeiramente empapado, enfiar os pedaços do queijo minas, esperando que eles derretam no arroz. Levar à mesa, bem quente, na própria panela de pedra.
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