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Arroz Chinês frito com gambas

quarta-feira, 8 de junho de 2011 08:21 Postado por Deutsch , 0 Comments
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Arroz Chinês frito com gambas
 
Ingredientes
 
2 chávenas de arroz chinês cozido
1 cebola grande
3 dentes de alho
1 chávena de ervilhas
150 g de gambas
2 cenouras cortadas às rodelas
2 ovos
2 colheres de sopa de molho de soja
Óleo q/b
 
Como fazer
 
Numa panela, de preferência WOK, adicione o óleo, o alho, a cebola, e deixe refogar por 2 ou 3 minutos. Adicione as gambas, as ervilhas e a cenoura. De seguida adicione o molho de soja, e deixe cozinhar por uns 10 minutos. Bata os ovos e de seguida adicione-os à mistura. Mexa sempre, até ficarem bem cozinhados. Retire as gambas e os legumes da panela e coloque-os de parte. Junto mais um pouco de óleo à Wok e adicione o arroz. Deixe fritar por uns 4 minutos, e de seguida adicione mais um pouco de molho de soja, a gosto. Adicione as gambas e os legumes ao arroz, mexa tudo muito bem, deixe cozinhar por mais 2 minutos, e de seguida estará pronto a servir.
Como fazer em vídeo:
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